Тальятелле с лососем в сливочном соусе

Несложный рецепт тальятелле с лососем в сливочном соусе итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Технология приготовления: Карамелизирование

Ингредиенты на шесть порций

• паста 80 г
• лосось (копченый) 10 г
• икра красная 1 ч. л.
• сливки молочные (23 %) 3 ст. л.
• масло сливочное 2 ч. л.
• черри 2 шт.
• бренди 5 г
• пармезан (тертый) 5 г
• лук зеленый по вкусу
• петрушка по вкусу
• перец черный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Растопить в сковороде сливочное масло.
2. Мелко нарезать зеленый лук и слегка обжарить.
3. Крупно нарезать лосось и переложить в сковороду, где поджарился лук.
4. Добавить в смесь бренди и поджечь (фламбе).
5. Разрезать помидорки пополам и выложить на сковороду, добавить сливки.
6. Оставить на медленном огне на 10 мин.
7. Отварить Тальятелле (6-7 мин).
8. Слить воду, выложить пасту в сковороду с соусом и аккуратно перемешать.
9. Разложить по тарелкам и украсить красной икрой и зеленым луком.