рассыпчатые пирожки с яичной начинкой

Простой рецепт рассыпчатых пирожков с яичной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 100 грамм кефира
• 1/1, чайной ложки дрожжей сухих
• 125 грамм сливочного масла(я заменила маргарином)
• 1 с горкой стакан муки
• 1/1, стакана картофельного крахмала.
• 1 яйцо, 1/1, ч. л. соли
• Для начинки:
• 4 яйца
• 1 репчатая луковица

Пошаговое приготовление

1. Растворите в 100 мл кефира или ряженки 1/1, ч. л. сухих дрожжей (10-15 гр прессованных).
2. В глубокой миске порубите ножом 125 гр сливочного масла,
3. 1 с горкой стакан муки и
4. 1/1, стакана картофельного крахмала.
5. Должна получиться масляная крошка.
6. Добавьте в нее кефир с дрожжами,
7. 1 яйцо,
8. 1/1, ч. л. соли
9. Замесите мягкое тесто, скатайте в шар, оберните пленкой и отправьте в холодильник на час.
10. Начинка - взбейте вилкой 4 яйца со щепоткой соли и черного перца.
11. На сливочном масле обжарьте до прозрачности репчатую луковицу, натертую на крупной терке.
12. Влейте взбитые яйца и обжарьте омлет до готовности, периодически перемешивая, чтобы лук и яйца равномерно смешались.
13. Охладите. На доску насыпьте немного муки, вымесите в ней охлажденное тесто, чтобы оно не липло к рукам.
14. Затем раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см.
15. Разложите по широкой стороне теста кучками яичную начинку, накройте краем теста и вырежьте чашкой пирожки - полумесяцы.
16. Дополнительно защипывать не нужно, тесто и так слипнется. Выложите пирожки на сухой противень.
17. Пеките в предварительно разогретой до 250 градусов духовке минут 15, до зарумянивания.
18. Снимите пирожки на блюдо и сразу же смажьте растопленным маслом.

На сайте у поварёнка нашла быстрые и вкусные пирожки, которые действительно подходят к куриному бульону. И делаются очень быстро.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)