Конфетки шоколадные Трио

Простой рецепт конфеток шоколадных Трио домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Шоколад тёмный - 60 гр
• Шоколад белый - 60 гр
• Шоколад молочный - 180 гр
• Сливки 20% жирности 6 ст ложек
• Масло сливочное - 6 ст ложек
• Орехи лесные - 10 гр
• Форма из под конфет ( у меня её не было, но лучше если она есть так проще)
• Чуть меньше половинки чайной ложки растворимого кофе.

Пошаговое приготовление

1. Для начала разогреваем 2 столовые ложки сливок, что бы они не кипели, но были горячими, снимаем с огня, добавляем тёмный шоколад, кофе, размешиваем пока не растает и добавляем мягкое масло и размешиваем ( здесь нужно быть осторожным, если масса будет очень горячей то масло может дать топлёный привкус )
2. Заливаем всё в квадратную форму с настеленой пищевой плёнкой, и посыпаем орешками, ставим в холодильник, пока масса охлаждается тоже самое проделываем с белым шоколадом и заливаем его на тёмный и опять ставим в холодильник а затем и с молочным, должно получится 3 слоя оставляем их в холодильнике на 2 часа.
3. Когда масса охладилась режим её на квадратики холодным ножом и опять убираем в холодильник, оставшиеся 120 гр молочного шоколада, растапливаем на водяной бане помешивая от краёв к серединке не сильно что бы не насытить лишним воздухом иначе он быстро станет плотным
4. Когда шоколад растопится вытаскиваем нашу начинку из холодильника, и обмакиваем в шоколаде делать это нужно очень быстро двумя вилками, но способ не очень удобный, проще если есть форма обмазать углубление шоколадом положить начинку и залить сверху шоколадом, так и конфетки красивей получатся и мучатся с обмаканиями не надо.
5. Я поставила конфетки сразу морозилку на -15 гр там они застыли за 20 минут а затем переложила в холодильник.

Ох, и намучилась я с шоколадом, прочитать сразу как растапливать нужно, не судьба, а на подвиги так и тянет пару плиток конечно испортила, так как при обмакании он у меня застывал мгновенно и превращался в густую кашу, следующюю конфетку уже не обмакнуть, и чем больше я его размешивала тем гуще он становился, в итоге, я на это дело плюнула и просто полила конфетки сверху, на вид получились не фонтан конечно, но вкусные, во всяком случае, мне очень понравились

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

@Т_Вылежнева, очень аппетитное фото конфеток шоколадных трио