Фокачча из трех видов муки с начинкой

Фокачча - (итал. focaccia) - это традиционный итальянский хлеб разной формы,который готовят с разными начинками. Предлагаю приготовить фокаччу из трех видов муки с ветчиной,сыром и помидорами. За рецепт благодарю Светлану Стрилец (diana1616).

В теплую воду добавить дрожжи,перемешать и оставить на 5-10 минут.

Затем добавить сахар,соль,оливковое масло и просеянную муку.

Замесить тесто,положить в глубокую чашку накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

За час тесто должно увеличиться в объеме 2-2,5 раза.

Тесто разделить на 2 равные части.

Ветчину и сыр нарезать не очень толстыми пластинами,помидоры разрезать на несколько долек.

Часть теста раскатать в виде круга,на половину выложить ветчину,сыр,помидоры и посыпать сушеным базиликом.

Накрыть начинку второй половиной теста и скрепить края.

Противень смазать оливковым маслом,выложить заготовки,накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.

Сделать углубления и заполнить оливковым маслом. Выпекать в духовке,разогретой до 200 градусов 20 - 25 минут (в зависимости от духовки).

Непростой рецепт фокаччи из трех видов муки с начинкой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Вода – 170 мл.
• Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Оливковое масло ТМ «ITLV» (в тесто – 1 ст. л. для поливки теста – 1,5 ст. л. для смазывания противня - 0,5 ст. л. ) - 3 ст. л.
• Мука пшеничная – 1 стак.
• Мука пшеничная цельнозерновая – 0,5 стак.
• Мука ржаная – 0,5 стак.
• Ветчина –120 гр.
• Сыр твердый – 80 гр.
• Помидор небольшой – 6 шт.
• Базилик сушеный (по вкусу).

Пошаговое приготовление

1. В теплую воду добавить дрожжи, перемешать и оставить на 5-10 минут.
2. Затем добавить сахар, соль, оливковое масло и просеянную муку.
3. Замесить тесто, положить в глубокую чашку накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
4. За час тесто должно увеличиться в объеме 2-2,5 раза.
5. Тесто разделить на 2 равные части.
6. Ветчину и сыр нарезать не очень толстыми пластинами, помидоры разрезать на несколько долек.
7. Часть теста раскатать в виде круга, на половину выложить ветчину, сыр, помидоры и посыпать сушеным базиликом.
8. Накрыть начинку второй половиной теста и скрепить края.
9. Противень смазать оливковым маслом, выложить заготовки, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.
10. Сделать углубления и заполнить оливковым маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 20-25 минут (в зависимости от духовки).

Приятного аппетита!