Засолить арбузы на скорую руку очень просто, за 1-2 дня кушанье готово, бочка не нужна. Солим без уксуса, специи и пряности по вкусу. Основа — рассол по пропорции на 1 литр воды 3 столовые ложки соли и сахара, и сладость, и солёность арбуз наберёт. У этого соления один недостаток — быстро заканчивается. Приятного аппетита!Простой рецепт арбуза солёного украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 23 часа. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 1 деньВремя приготовления: 23 часаКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Ужин, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на десять порцийАрбуз 1.5 кгПерец острый 1 шт.Сахар 3 ст. л.Сельдерей листья свежий 0.5 пучокСоль 3 ст. л.Укроп свежий 1 пучокХрен корень 1 шт.Чеснок 3 зубчикПошаговое приготовлениеПодготовить арбуз, специи и зелень.Арбуз порезать на куски в размер тары.В бочонок (банку) заложить зелень, перец острый.На зелень укладываем арбуз, корешки хрена, острый перец, чеснок, зелень сельдерея, слой за слоем, пока тара не наполнится.Готовим рассол на 1 литр воды 3 столовые ложки соли и сахара, заливаем и ставим под гнёт на 24 часа, переставляем на сутки в холодильник — арбуз готов. Приятного аппетита!
