Овощной салат с яичными блинчиками

Несложный рецепт овощного салата с яичными блинчиками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Грибы (шампиньоны) - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Капуста пекинская - 300 г
• Огурец - 1 шт.
• Помидоры (маленькие) - 4 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
• Соевый соус - 1 ст. ложка
• Кунжут - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помыть и очистить от пленки грибы, разрезать каждый гриб на 4 части. Обжарить грибы на подсолнечном масле. Затем добавить соевый соус и жарить до тех пор, пока жидкость не испарится.
2. Вымыть пекинскую капусту. Высушить. Разрезать на 4 части и нашинковать.
3. К капусте добавить грибы.
4. Вымытый огурец разрезать пополам, нарезать полукольцами. Добавить в салатницу.
5. Вымыть помидоры, нарезать полукольцами. Добавить в салат.
6. Натереть морковь на крупной терке. Добавить в салатницу.
7. Взбить яйца со щепоткой соли и перца. Пожарить омлет с двух сторон.
8. Скрутить яичные блинчики.
9. Нарезать колечками.
10. Перемешать овощи с грибами, посолить. Посыпать кунжутом, перемешать. Добавить масло и соевый соус. Сверху украсить салат яичными блинчиками.
11. Приятного аппетита!

 

Отличный рецепт! Спасибо, kh_aleksandra. Забираю в закладочки! Спасибо!!!