Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой

Простой рецепт дрожжевого рулет-пирога с творожной прослойкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Дрожжевое тесто - прим. 800 гр
• (у меня по рецепту
• вторая его половина)
• Творог домашний - прим. 300 гр
• Изюм - 3-4 ст. л
• Яйца домашние - 2 шт
• Сахар
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Обожаю творожную выпечку! Делаю творог сама (ну последнее ради ребенка, естественно), но даже хорошо отжатый творог в процессе выпечки может дать «течь». Проще всего добавить манку, крахмал или кисель (сухой). Можно и выкрутиться
2. Творог растерла с яйцами и добавила изюм и по вкусу сахар.
3. Тесто раскатала потоньше и размазала по нему творожный слой (нежный и жидковатый).
4. Свернула рулет, подогнув тесто и по бокам, и уложила в прямоугольную форму, смазанную маслом.
5. Смазала маслом и дала немного расстояться.
6. Выпекала в заранее разогретой духовке до легкого подрумянивания.
7. Вынула и (!!!) проколола по бокам насквозь деревянной шпажкой, в нескольких местах полилась сыворотка.
8. Смазала поверхность молоком и допекла до полной готовности.
9. Прямо в форме дала остыть, накрыв льняным полотенцем, а потом легко вынула.
10. Вот и все. Нежная выпечка с творожной прослоечкой.
11. Приятного аппетита!

Мобилка сфоткала рулет почти черным, а на самом деле - рулет коричнево-румяный, но не сгоревший

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))