Рожки со шпинатом и ветчиной

Непростой рецепт рожек со шпинатом и ветчиной сирийской кухни. Пошаговый рецепт сирийской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 50 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Сирийская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пятьдесят порций

• 250 гр. обезжиренного творога
• 250 гр. муки
• 250 гр. сливочного масла
• 1/1, ч. л. соли
• 450 гр. свежемороженного шпината
• 2 головки лука
• 50 гр. кедровых орехов
• 100 гр. сырокопченой ветчины
• 50 гр. изюма
• 1-2 дольки чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. л. кунжута

Пошаговое приготовление

1. Из творога, муки, масла сливочного и соли замесить тесто, завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на несколько часов в холодильник.
2. Шпинат оттаять и хорошо отжать. Лук почистить и мелко порубить. Кедровые орехи, ветчину и изюм также измельчить ножом. Чеснок пропустить через чесночницу. На подсолнечном масле обжарить лук. Добавить остальные ингредиенты, все хорошо перемешать и остудить.
3. Тесто разделить пополам и раскатать в прямоугольный пласт размером 40 х30 см. Разрезать пласт на 12 квадратов, а те в свою очередь по диогонали на треугольники. На каждый треугольник положить по 1 ч. л. начинки и свернуть его в рожок.
4. Яичный желток смешать с 2 ст. л. воды. Каждый рожок смазать яичной смесью и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при т. 200 гр., 15-20 мин.