Несложный рецепт баразека - Арабского печенья с медом и кунжутом арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийМасло сливочное - 100 гр.,Мука - 220 гр.,Манная крупа - 2 стакана,Сахар - 130 гр.,Яйца - 2 шт.,Молоко теплое - 3 ст. л.,Соль - 1 ч. л.,Разрыхлитель - 1 ч. л.,Мёд - 1/1, чашки (чашка чайная),Кунжут обжаренный - 2 стакана,Орехи(любые: фисташки, грецкие и т. д. ) - 1 стаканПошаговое приготовлениеОбжаренный кунжут смешать с медом. Орехи нарубить.Взбить миксером яйца с сахаром и маслом.Смешать разрыхлитель с мукой, манной крупой и солью. Добавить в малянно - яичную смесь и тщательно перемешать. Добавить молоко. Замесить тесто.Из теста сделать небольшие шарики, приплюснуть, сформировать печенье. Одну сторону обмакнуть в орехи(фисташки, или другие какие) прижать (этой стороной печенье положить на противень, застеленный бумагой для выпечки), а вторую сторону обмакнуть в смесь кунжута и меда, прижать.Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 15 минут, или до золотистого цвета.Баразек – печенье известное в Египте, Иордании, Ливане, Сирии и Палестине, которое подается с турецким кофе или горячим чаем. Брала, как и в рецепте, 2 стакана кунжута, мне кажется, что это многовато, в следующий раз возьму 1 стакан(тогда, естественно, и меда меньше брать) Печенье храните в открытом виде, иначе кунжутно-медовая корочка смягчается, а так она остается хрустящей. Очень вкусное песочное печенье с кунжутом. Понравилось само тесто для печенья, в след. раз(для разнообразия) попробую положить прям в тесто изюм и рубленные орехи(но тогда уже без кунжута). И почему-то опять, на второй день печенье становится вкуснее. А с молоком как вкусно!)))
