Простой рецепт пирога с клубничной инъекцией домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийСметана 100 млЯйцо куриное 3 шт.Сахар 0,5 стаканаКрахмал картофельный 50 гМука пшеничная 1,5 стаканаРазрыхлитель 1,5 ч. л.Ванильный сахар 1 ч. л.Клубника 300 гСахар(для заливки) 0,5 стаканаПошаговое приготовлениеЯйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и еще раз взбиваем до получения довольно густого, но льющегося тестаРазъемную форму (у меня 25 см диаметр) застилаем пергаментом и выливаем тестоФорму накрываем фольгой и выпекаем 50 минут при температуре 210-220 градусовГотовность проверяем деревянной палочкойА пока выпекается пирог готовим клубничную заливкуДля этого моем клубнику, удаляем чашелистики, затем помещаем в блендер, добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахараПирог вынимаем из духовки, даем постоять минут 10(из формы не вынимать). Клубничную заливку(ее температура должна быть не ниже комнатной, чтобы пирог не осел) набираем в большой одноразовый шприц без иглы и прокалывая корочку пирога вводим клубничную массуПроколы делать чаще, чтобы как можно больше пропитать пирогОставшуюся клубничную массу вылить сверху на пирог и оставить до полного остыванияЗатем пирог вынуть из формыПриятного аппетита!Пирог простой, но клубничная заливка придает ему неповторимый вкус. Само тесто суховато, поэтому нельзя жалеть заливку, так как места пропитанные клубникой сочные, ароматные, сплошной восторг!
