Картофельный суп-пюре - очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Да, еще блендер! Готовится суп-пюре быстро и просто. Картофельный суп-пюре порадует любителей картошечки. Бекон можно не добавлять. Сливки и сыр делают суп-пюре супер сытным.Количество порций: 6-8Непростой рецепт картофельного суп-пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреИнгредиенты на пять порцийБекон — 6-8 ЛомтиковЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаТимьян — По вкусуМука — 2 Ст. ложкиКуриный бульон — 4 СтаканаКартошка — 6-7 ШтукСыр тертый — 1,5-2 СтаканаСливки жирные — 0,5 СтаканаСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуЗеленый лук — - По вкусуПошаговое приготовлениеНарежьте бекон мелкими кубиками. Обжарьте на среднем огне. Бекон должен быть хрустящим.Обжаренный бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.На жиру от бекона до мягкости обжарьте измельченный лук и чеснок с тимьяном. Посолите.Добавьте муку, обжарьте, помешивая, в течение минуты. Затем добавьте стакан бульона и тушьте до загустения.Добавьте в сковороду оставшийся бульон и доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками.Картофель выложите в бульон. Варите на среднем огне до готовности картофеля.Выберите из супа веточки тимьяна. Снимите картофельный суп с огня и взбейте блендером. Добавьте сливки и тертый сыр. Прогрейте, помешивая, до растворения сыра. До кипения не доводите. Украсьте готовый картофельный суп - пюре беконом и измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
