Обжаренный кальмар с грибами иноке с соусом XO

Несложный рецепт обжаренного кальмара с грибами иноке с соусом ХО авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одну порцию

• кальмары – 230 г
• лук репчатый – 60 г
• перец чили – 50 г
• имбирь – 15 г
• лук зеленый – 40 г
• стебель сельдерея – 40 г
• масло растительное – 120 г
• сахар – 30 г
• соль морская – 1 г
• соус темный Хаитен – 50 г
• кунжут белый – 5 г

Пошаговое приготовление

1. Очищенные мини - кальмары обжарить на растительном масле до карамелизированного состояния с добавлением сахара.
2. Добавить мелко рубленный чеснок, перец, корень имбиря, стебель сельдерея, зеленый лук, перец чили и морскую соль. В самом конце заправить соусом Хаитен и посыпать кунжутом.
3. Подать на банановом листе с гарниром в виде грибов иноке, обжаренных во фритюре.

 

Доброго!
Сегодня приготовила обжаренного кальмара с грибами иноке с соусом хо по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.