Писсаладьер - постный французский луковый пирог с овощами-гриль

см. пошаговое фото рецепта.

Очень вкусный пирог, просто рекомендую! Поститься можно очень вкусно.

Сложный рецепт писсаладьера - постного французского лукового пирога с овощами-гриль французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Мука - 200 г,
• Минеральная вода - 100 мл,
• Сахар - песок - щепотка,
• Дрожжи сухие активные - 5 г,
• Оливковое масло - 2 ст. л,
• лук репчатый - 3 шт,
• томаты в с\с - половина банки,
• масло оливковое - 1 ст. л,
• соль морская - щепотка,
• сахар коричневый - щепотка,
• перец ч. м. - по вкусу,
• базилик - пару веточек,
• соевый соус - по вкусу,
• баклажан - половина,
• кабачок - половина,
• шампиньоны большие - 2 шт,
• сельдерей черешковый - 1 черешок,
• перец болгарский - половина,
• оливковое масло,
• помидор - 1 шт,
• оливки или маслины,
• оливковое масло,
• бальзамический уксус,
• соевый соус «Киккоман»,

Пошаговое приготовление

1. Воду слегка подогреть, добавить в нее щепотку сахара, соли и дрожжи. Оставить на пару минут.
2. Добавить просеянную муку и 2 ст. л оливкового масла. Замесить мягкое эластичное тесто.
3. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место минут на 40-60 подходить.
4. Помыть, обсушить и нарезать овощи.
5. Обжарить на сковороде - гриль до готовности. Помидор я решила не добавлять.
6. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить на оливковом масле до прозрачности.
7. Добавить половину банки томатов в собственном соку.
8. Добавить нарезанный базилилик, соевый соус по вкусу и щепотку коричневого сахара. Хорошо перемешать, выпарить жидкость. Остудить.
9. Форму смазать оливковым маслом, выложить в нее тесто, разровнять его руками по всей форме, накрыть пищевой пленкой оставить подходить минут 15-20.
10. Выложить луково - томатный соус на тесто,
11. овощи - гриль, оливки, сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом. Запекать в предварительно разогретой духовке при 190 25 минут.
12. Подавать с оливковым маслом и соевым соусом.

 

это просто очень вкусно