Непростой рецепт блинчиков с зеленым луком и кинзой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСоевый соус 70 млРисовый уксус 2 столовые ложкиКунжутное масло ½ чайной ложкиКунжутные семечки 1 чайная ложкаПшеничная мука 120 гРисовая мука 40 гСоль ½ чайной ложкиЯйцо куриное 1 штукаЯичный желток 1 штукаЗеленый перец чили 1 штукаМолотый черный перец щепоткаРастительное масло 1 столовая ложкаЗеленый лук 4 стебляКинза 20 гПошаговое приготовлениеСмешать соевый соус, уксус и кунжутное масло (почти все — без пары капель), затем добавить заранее обжаренные на сухой сковороде кунжутные семечки. Отставить получившийся соус на время.Измельчить острым ножом всю зелень. Смешать венчиком в объемной миске обе муки, соль, яйцо, желток, стакан воды, а также предварительно очищенный от семян и измельченный ножом чили, черный перец и оставшееся кунжутное масло.Разогреть сковороду на среднем огне, налить немного растительного масла. Влить в нее с помощью половника треть получившегося теста и дать растечься по поверхности, после чего сразу посыпать равномерно зеленью (третью объема).Жарить блинчик две минуты, пока он как следует не схватится по краям, затем аккуратно перевернуть лопаткой и жарить еще минуту. Точно так же поджарить из оставшегося теста еще два блинчика.Переложить их на бумажные полотенца и слегка остудить, затем острым ножом разрезать каждый на восемь частей и разложить по сервировочным тарелкам. Подавать с соусом.
