Непростой рецепт тунца в кунжуте с овощами-вок тунисской кухни. Пошаговый рецепт тунисской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Обед, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тунисская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, Жарка в вокеНам понадобится: ВокИнгредиенты на одну порциютунец – 130 гкунжут – 15 гморковь – 15 гкрасный лук – 10 гстручки гороха – 10 гперец болгарский (красный, желтый) – 20 гкитайская капуста – 10 гкабачки – 10 гшпинат – 15 ггрибы иноки – 10 ггрибы шиитаке – 10 гимбирь свежий – 4 гсоевый соус – 15 гкунжутное масло – 2 гкинза – 1 гПошаговое приготовлениеМорковь, кабачки, грибы, китайскую капусту и имбирь нарезать тонкой соломкой, обжарить на оливковом масле 1 мин.В конце добавить листья кинзы, шпинат, 2 капли кунжутного масла, добавить соевый соус.Стейк из свежего тунца полить оливковым маслом, запанировать в кунжуте, обжарить в оливковом масле по 30 сек. с каждой стороны.Разрезать стейк на три части, полить оливковым маслом и соевым соусом.С помощью круглой формы выложить жареные овощи на тарелку, рядом выложить нарезанный тунец.Украсить сегментами апельсина, кресс - салатом и французским букетом гарни.
