Фиолетовый соус для креветок

  1. Сытник В

    Сытник В Сытник Вера

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ужгород

    Простой рецепт фиолетового соуса для креветок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 320 килокалорий.


    Фиолетовый соус для креветок
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 320 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • - 10 крупных ягод жёлтой алычи (у меня замороженная с лета)
    • - небольшой пучок фиолетового базилика (душистый нарезанный и замороженный с лета у меня опять - таки нашёлся в морозилке)
    • - красный молотый жгучий перец – щепотка, или больше
    • - щепотка сушёного орегано
    • - сок одного лимона
    • - соль по - вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. Алычу с соком лимона, и щепоткой орегано отправила в микроволновку размораживаться и париться 8 минут.
    2. Дав остыть, перебрала алычу, отделив косточки. Мякоть алычи с соком лимона, благоухающие орегано отправила в блендер, добавив туда 3 столовых ложки замороженного базилика, (несмотря на замороженное состояние, базилик сохранил свой яркий аромат) щепотку жгучего перца и соль по - вкусу.
    3. После взбивания блендером, соус был готов.
    4. Приятной консистенции, фиолетового цвета, кисло - солоновато - острый, с потрясающим запахом базилика с оттенком орегано, соус чудесно сочетался с креветками и жареным пеленгасом.

    Причиной этого рецепта послужило пребывание в гостях у сослуживца мужа. К замечательным морепродуктам был подан очень неприятный лимонный соус, купленный заботливой хозяйкой в магазине. В своём случае мне захотелось соорудить соус не нежно-сливочный (они уже есть на сайте), а кисло-острый, но чтобы сочетался с морепродуктами. Хорошо пробежавшись по интернету, выяснила, что такие травы часто используются в пиццах с морепродуктами. Спасибо Юре за идею со сливами для основы. Признаюсь, этот соус я больше готовила для мужчин, чем для их дам. Самый большой мой критик муж одобрил соус, попросив готовить его почаще.



     
    Lideiwz нравится это.
  2. Otrtcao

    Otrtcao Шалимова Ланка

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курск

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на фиолетовый соус для креветок (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Л_Нагаева и Агата_Е нравится это.