Соус ткемали из желтой алычи

Предлагаю сделать известный кавказский соус для мяса. Он очень вкусный, острый и пряный. Советую приготовить на пробу, соблюдая все пропорции специй, а потом уже отрегулировать их по своему вкусу.

Вот простой рецепт, как приготовить вкусный соус ткемали из желтой алычи. Из данного количества ингредиентов получилось 0,5 литра соуса - как раз, чтобы попробовать и отрегулировать специи по своему вкусу.

Количество порций: 1

Простой рецепт соуса ткемали из желтой алычи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Ткемали

Ингредиенты на одну порцию

• Алыча желтая — 1.5 Килограмма
• Вода — 50 Миллилитров
• Сахар — 150 Грамм
• Соль — 1 Ст. ложка (с верхом)
• Зелень — 50 Грамм (в равных частях: петрушка, укроп, кинза)
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Перец красный жгучий — 1 Чайная ложка (хлопьями)
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Помойте алычу, удалите плодоножки.
2. Поставьте её вариться с водой на сильном огне, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и варите до размягчения (20-25 минут).
3. Протрите через дуршлаг. Косточки и жмых можно проварить с добавлением воды и сахара и выпить как компот.
4. В протертое пюре добавьте соль и сахар. Варите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
5. Измельчите петрушку, укроп и кинзу. Если не нравится кинза, используете базилик. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его в пюре, размешайте.
6. Добавьте перец. Проварите еще 10-15 минут, не забывайте помешивать.
7. Разложите по стерильным баночкам. Сверху налейте растительное масло так, чтобы покрыть соус. Закатайте стерильными сухими крышками. Храните готовый соус в прохладном месте.

 

Обалденный рецептик соуса ткемали из желтой алычи. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Надо попробовать приготовить соус ткемали из желтой алычи

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать соус ткемали из желтой алычи, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Рецепт соуса ткемали из желтой алычи понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо