Несложный рецепт английского хлебного пудинга английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля ароматного масла:100 г размягченного сливочного маслаПо большой щепотке молотого мускатного ореха и молотой корицыЦедра одного апельсина (натереть)8-10 кусков сдобного хлеба толщиной 1 см9 крупных яиц140 г коричневого мелкого сахара от «Мистраль»1 л молока (половину можно заменить сливками).1 пакетик ванильного сахара4 ст л джема (у меня абрикосовый)Пошаговое приготовлениеПриготовить ароматное масло: смешать сливочное масло с пряностями и цедрой.Взять чуть - чуть этого масла и смазать огнеупорную форму среднего размера.Смазать ароматным маслом ломтики хлеба и выложить в форму.Отделить белки от желтков ( нам понадобится 8 желтков и 1 целое яйцо).Взбить желтки и яйцо с двумя видами сахара в пышную светлую массу.Молоко слегка подогреть и соединить с яичной массой, постоянно помешивая.Залить получившейся смесью хлеб и оставить минимум на 20 минут.Форму поставить в глубокий противень, влить теплую воду так что бы она доходила до середины формы.Поставить всю эту конструкцию в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут, чтобы заливка схватилась.Слегка разогреть джем.Вынуть пудинг из духовки и смазать джемом ломтики хлеба.Поставить в духовку еще минут на 10-15.Перед подачей дать пудингу слегка остыть.Подавать конечно к чаю.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Традиционная английская кухня. Хлебный пудинг готовят со сливками и яйцами зимой, а летом с любыми красными ягодами. Оба варианта очень вкусны!!!
