Филе-миньон из свинины с перцем

Очень простой рецепт филе-миньона из свинины с перцем французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г филе из свинины, 15 зерен перца, соль
• Для соуса:
• 200 мл обезжиренных сливок, 1 столовая ложка мадеры или портвейна, 1 ложка томатной пасты.

Пошаговое приготовление

1. Свинину разделить на 8 частей, поперчить, посолить и отварить (лучше в пароварке).
2. Приготовить соус: В отдельной кастрюле смешать сливки, томатную пасту, вино и соль= довести до кипения.
3. Мясо полить соусом. На гарнир подать картофель.