Соус бешамель

Простой рецепт соуса бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на две порции

• Масло сливочное - 20 г
• Мука - 1 ст. ложка
• Молоко - 250 мл
• Соль - 2 щепотки
• Перец белый молотый - 1 щепотка
• Орех мускатный - 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты.
2. Как приготовить соус бешамель: Масло распустить в течение 1/1, -1 минуты в стеклянной или керамической посуде.
3. Помешивая, добавить муку.
4. Понемногу, тщательно размешивая, ввести молоко.
5. Так ввести все молоко.
6. Соус варить под крышкой 1-2 минуты. Затем вынуть. На этом этапе в соусе могут быть комочки, так как мука оседает на дно. Поэтому нужно самым тщательным образом соус растереть вилкой, взбить венчиком или перемолоть блендером. До однородного состояния. Варить под крышкой еще 1 минуту.
7. Добавить соль, перец и мускатный орех, еще раз хорошо перемешать и доварить в течение 1-2 минут под крышкой.
8. Соус бешамель подают к картофельным и овощным блюдам.

 

ухтышка какой рецепт соуса бешамель!!!!!!!
слюни текут рекой