Вареная детская колбаса

Думаю, что каждой мамочке хотелось бы кормить своего малыша самыми лучшими, самыми полезными продуктами. К большому сожалению сейчас на прилавках довольно трудно встретить товары добросовестных производителей. Везде нас ожидает химия, вредные красители и консерванты.

Большинство детей любят колбасу и сосиски, предлагаю приготовить мини колбаски по рецепту моей тети.

Простой рецепт вареной детской колбасы авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 45 мин. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 45 мин
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 15 порций
• Повод: Пикник, ужин, обед, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Кишки 80 г
• Пажитник (Шамбала) молотая 5 г
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Свёкла 1 шт.
• Свинина 2000 г
• Сливки 20% 130 мл
• Соль 1.3 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления детских мини колбасок вам понадобится ореховая трава, мясо свиное, свёкла, кишки, перец чёрный молотый, сливки, соль.
2. Приготавливаем сначала фарш. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с отварной свёклой. Свёклу используем вместо красителя, достаточно будет взять небольшого размера.
3. Добавляем 1 ч. л. чёрного молотого перца и ореховую траву.
4. Солим по вкусу.
5. Добавляем сливки и перемешиваем тщательно массу.
6. Взбиваем в блендере до полной однородности.
7. Надеваем кишки на специальную насадку.
8. Прокручиваем фарш в кишку и делаем небольшие колбаски.
9. Отвариваем получившиеся колбаски в течение 1 часа. Воду подсаливаем.
10. Затем сливаем воду, охлаждаем. Кладём в холодильник на 2 часика и подаём на стол. Приятного аппетита!