Седьмое ребро молочного теленка с печеными овощами и домашней аджикой

Простой рецепт седьмого ребра молочного теленка с печеными овощами и домашней аджикой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 534 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 534 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Аджика 30 г
• Оливковое масло 10 г
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры 1 штука
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Баклажаны 100 г
• Телятина на кости 250 г
• Кресс - салат 3 г

Пошаговое приготовление

1. Для этого блюда подойдёт седьмое ребро телёнка шестимесячного откорма. Теленка обжариваем на гриле до прожарки medium - medium well.
2. Готовим томатный конкассе: из томатов удаляем все семечки, нарезаем мелким кубиком.
3. Баклажан и перец обжариваем на гриле. Баклажан мелко рубим, смешиваем с томатным конкассе. Добавляем мелко рубленный чеснок.
4. Выкладываем овощи на тарелку, рядом телятину и аджику. Все хорошенько солим и перчим, посыпаем кресс - салатом.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

спасибочки за вкусняшку