Хрустящий, сладкий и ароматный, еще очень вкусно добавить фейхоа (по сезону).Простой рецепт щавелево-клубничного штруделя с фило авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Выпечка, десертТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порциитесто фило (беру избенка) 4 листа (это половина пачки)изюм - 30 горехи грецкие - 40 гщавель пучок - 100 гклубника замороженная или свежая - 15-20 ягод среднихсахар - 2 ст. л.масло оливковое - 2 ст. л.сухари пшеничные (печенье постное перемолотые) 2-3 ст. л.1/1, желтка для смазкиПошаговое приготовлениеЩавель помыть и мелко нарезать, изюм вымыть, орехи нарубить или истолочь в ступке, но не сильно мелко, оставляя кусочки. Фейхоа очистить и нарезать кусочками, клубнику тоже нарезать мелкими кусочками, если мороженная, то предварительно разморозить и слить сок.Сложить щавель в миску и помять с сахаром, добавить орехи, изюм, фейхоа, клубнику и 1 ст. л. сухарей и перемешать.Разложить лист теста и сбрызнуть маслом, накрыть вторым пластом и сбрызнуть снова, и еще один пласт теста сбрызнуть. Присыпать хорошо сухарями. Разложить начинку и свернуть рулетом. Смазать желтком смешанным с 1 ст. л. воды. Запечь при 200°C 25 минут.
