Простой рецепт плова с фрикадельками узбекской кухни. Пошаговый рецепт узбекской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциирис обработанный паром - 300 грамм (2 мультичашки)фарш телячий - 500 граммлук - 2 шт.морковь - 1 шт.куркума - 1/1, ч. л.соль, перец по вкусумасло для жаркиводаПошаговое приготовлениеДля начала необходимо приготовить фрикадельки.В фарш добавить измельченную луковицу, соль - перец, размешать.Затем сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.Фрикадельки поджарить на масле.Выложить на блюдо/тарелку.Морковь натереть на терке или нарезать соломкой.Лук нарезать кубиками или полукольцами.На оставшемся масле, после готовки фрикаделек, обжарить морковь с луком, присыпав куркумой.Такой плов я готовлю в мультиварке за неимением казана и необходимой тяжелой сковороды.Рис нужно смешать с морковью, луком и маслом для жарки, переложить в кастрюлю мультиварки (или в казан), налить воды - 4,5 мультичашки.В казане воды наливают на два пальца выше риса.Посолить - приправить.Сверху выложить поджаренные фрикадельки.В мультиварке готовить на режиме «плов».В казане содержимое довести до кипения, затем убавить температуру, накрыть крышкой и томить до готовности плова.Приятного аппетита!!!Плов получается очень вкусным, ароматным. Конечно блюдо приготовленное в мультиварке не аутентично, но все же можно позволить себе устроить тематический обед или ужин в Узбекском стиле.
