Простой рецепт мидий в соусе из петрушки и имбиря греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Пикник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на четыре порции1 кг живых подготовленных мидий в раковинах200 мл белого сухого винаДля соуса:400 мл оливкового масла3 зубчика чеснока3 см корня свежего имбиря4–5 веточек петрушкисольПошаговое приготовлениеДля соуса все ингредиенты взбейте в блендере до однородности.Мидии положите в глубокую кастрюлю, добавьте вино и 2/2, соуса из петрушки. Готовьте на среднем огне 7–8 мин.Нераскрывшиеся мидии выбросьте. Остальные выложите на блюдо и полейте оставшимся соусом, процедив его через сито.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Закуски, приготовленные из закрытых мидий, в Греции чаще всего подают с узо.
