пирог Слёзы Девы Марии

Простой рецепт пирога Слёзы Девы Марии украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 150 гр маргарина
• 150 гр сметаны
• 8 яиц
• 600 гр творога (желательно домашнего)
• 2 стакана сахара
• 1 кг яблок

Пошаговое приготовление

1. 1-й слой: замесить тесто из 150 гр маргарина, 4 желтка 150 гр сметаны, 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом), муки столько, что бы тесто было мягким.
2. 2-й слой: 600 гр творога, 4 желтка, 1 стакан сахара, ваниль - растереть до однородной массы
3. 3-й слой: 1 кг яблок очистить, нарезать тоненькими дольками и уложить на творог. Посыпать сахаром и корицей.
4. Выпекать пирог в духовке 25 мин на небольшом огне. За это время взбить 8 белков с 1 стаканом сахара. Пирог вытащить с духовки и покрыть взбитыми белками. Выпекать ещё 25 мин. в духовке (до розового цвета белков). Когда пирог остынет, яблочный сок выступит на белках как капельки - слезинки.