Салат с лососем и помело

Салат с лососем и помело - это салат из репертуара китайской кухни, который традиционно готовят на Новый год. Вкус немного необычен, однако если любите экспериментировать - этот рецепт для вас!

Если ищете новый и оригинальный рецепт с лососем - попробуйте вот этот китайский новогодний салат с лососем и помело. Конечно, салат получается на любителя - все-таки сочетание продуктов не самое привычное, лосось и помело. Однако если вы всегда открыты к кулинарным открытиям и экспериментам - не вижу ни единой причины не приготовить этот салат Удачи!

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт салата с лососем и помело китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Соевый соус — 30 Миллилитров
• Растительное масло — 20 Миллилитров
• Уксус рисовый — 10 Миллилитров
• Сахар - песок — 5 Грамм
• Мёд — 10 Грамм
• Шпинат — 150 Грамм
• Помело — 1 Штука
• Кинза — 10 Грамм
• Имбирь молотый — 1/1, Чайных ложки
• Кунжутное масло — 10 Миллилитров
• Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
• Филе лосося — 500 Грамм
• Горчица — 1 Чайная ложка
• Лук зеленый — 10 Грамм
• Кунжут — 10 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Начнем с приготовления заправки. Для этого смешиваем соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, имбирь, кунжутное масло и перец. Если какого - нибудь одного ингредиента нет - не беда
2. Рыбу бросаем в кипящую воду и варим на медленном огне 7-8 минут, затем достаем, очищаем от кожи и нарезаем на небольшие кусочки. Слегка смазываем кусочки рыбы медом, соевым соусом и горчицей, после чего отправляем их в холодильник.
3. Тем временем смешиваем шпинат, зеленый лук и нашу заправку.
4. Помело очищаем от кожицы и белого подкожного вещества. Нам нужно только филе
5. Выкладываем в салатницу зелень с соусом, поверх выкладываем кусочки рыбы и помело. Сверху посыпаем мелко нарубленной кинзой или кунжутом. Готово!