Непростой рецепт торта «Черного принц» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на четыре порцииДля теста:белок яичный 5 шт.пудра сахарная 2 стаканакакао 3 ст. ложкикрахмал 1,5 ст. ложкибальзам 1 ст. ложкасухари белые (молотые)0,75 стаканаорех грецкий (измельченный)1,5 стаканаДля крема:желток 5 шт.сахар 1,5 стаканакакао 3 ст. ложкимолоко 0,33 стаканамасло сливочное 300 гшоколад (для украшения) по вкусуорех грецкий (для украшения) по вкусуПошаговое приготовлениеБелки взбейте с сахарной пудрой в плотную пену. Добавьте какао, крахмал, бальзам, осторожно перемешайте. Постепенно добавьте сухари и орехи, так же аккуратно и медленно перемешивая белковую массу сверху вниз.Форму смажьте маслом, покройте промасленную бумагой или посыпьте мукой. Из белковой массы в нежарком духовом шкафу испеките три коржа.Способ приготовления крема.Желтки взбейте с сахаром. Вскипятите молоко, тонкой струйкой влейте в желтковую массу, тщательно перемешивая. Поставьте на слабый огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Остудите до комнатной температуры. Взбейте или разотрите деревянной лопаточкой размягченное масло. Добавляя в масло заварную смесь небольшими порциями и просеянный порошок какао, взбейте пушистый крем.Смажьте кремом коржи, выкладывая их друг на друга. Хорошо смажьте кремом бока торта.Посыпьте торт «Черный принц» тертым шоколадом, смешанным с измельченными грецкими орехами. Можно украсить торт Черный принц зернышками граната, половинками ядер орехов, кусочками шоколада.
