Драники с лесными грибами и зеленым луком

Простой рецепт драников с лесными грибами и зеленым луком белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Драники

Ингредиенты на шесть порций

• 5 небольших картошек
• 1 средняя луковица
• Горсть порезанного мелко зеленого лука
• 200 гр лесных грибов(собранных собственоручно!)
• соль, перец
• мука(сколько возьмет, тесто должно получится, как густая сметана)
• 1 яйцо

Пошаговое приготовление

1. Картофель натереть на мелкой тёрке.
2. Лук разрезать на две половинки, одну натереть к картошке, вторую мелко порезать и обжарить вместе с грибами.
3. В картофельную массу добавить соль, перец, яйцо, хорошенько всё перемешать до однородности.
4. Добавить муку, сыпать нужно по - немногу, чтобы тесто получилось нужной консистенции(как густая сметана). В конце добавить зеленый лук.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем столовой ложкой картофельную массу, не забываем сливать с ложки лишнюю жидкость. !!!На верх кладем чайную ложку начинки, сверху накрываем второй ложкой картофельной массы и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
6. Кушать со сметанкой)))

Из данного количества продуктов у меня вышло 6 пышных оладушек. Впервые драники я попробовала в гостях у нашего кулинара из Минска Иришки(irusya. by), мне был продемонстрирован мастер класс по приготовлению этого чудо-блюда! По приезду в Москву я вооружилась мужеством и приготовила, правда видоизменив рецепт, добавив зелёного лука и лесных грибов))))

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.