Крепы «Red Velvet»

«Red Velvet» Crepes — блинчики «Красный бархат», невероятно вкусные, нежные (особенно, если хорошо подрумянить, но тогда уже не такие яркие), обалденно красивые, яркие и очень романтичные. Готовила их ко Дню святого Валентина, муж был на седьмом небе от счастья, хоть и праздновали в не самом романтичном месте... Балуйте почаще своих любимых и близких и не ждите особенных дат или праздников.))) В рецепте используется стакан (чашка) 236 мл.

Несложный рецепт крепов «Red Velvet» американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 27 порций
• Повод: Десерт, банкет, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на двадцать семь порций

• Ванильный экстракт 7 мл
• Вода 0.5 ст.
• Желтки куриные 1 шт.
• Какао порошок 1.5 ст. л.
• Масло сливочное 40 г
• Молоко 1 ст.
• Мука пшеничная 1 ст.
• Пищевой краситель 1 ч. л.
• Сахар коричневый 3 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нам надо мука, какао, яйца, желток, масло (растопленное), сахар, соль, молоко, вода, краситель красный (у меня гелевый).
2. В одной миске смешать сухие ингредиенты, в другой жидкие.
3. Постепенно влить жидкие к сухим, мешая венчиком, чтоб не было комочков.
4. По чуть - чуть добавить краситель, до нужного цвета.
5. Оставить тесто на 30-60 минут. Если чуть загустело, добавить молока или водички.
6. Жарить блинчики на разогретой сковороде. Налить порцию теста в середину сковороды, встряхнуть круговыми движениями, чтоб тесто равномерно распределилось. Жарить примерно 40 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой.
7. Складываем стопочкой и подаём. )))