Несложный рецепт хрустящих рогаликов с орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций125 гр. холодного сливочного масла200 гр. холодной сметаны400 гр. мукищепотка солидля начинки200 гр. грецких орехов160 гр. сахара(предпочтительно коричневого)40 гр. меда1/1, ч. л. молотой корицы,желток+30 мл молока для смазкиПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180°С.орехи слегка поджарить и измельчить в блендере до состояния крупной крошки, добавить сахар, корицу и мед и все хорошенько перемешать.натереть на терке холодное масло, добавить просеянную муку, сметану и соль.Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным.убрать тесто в холодильник примерно на час.Разделить тесто на несколько кусков.раскатать каждый кусок теста(я раскатываю без муки) в круглый пласт диаметром 25-30 см, и затем разрезать его на треугольники.На широкую часть каждого треугольника выложить 1 ч. л. ореховой начинки и свернуть их в рогалики.Застелить противень бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом(я не застелила, дома не оказалось пергамента).Выложить рогалики на противень, смазать их желтком с молоком.Выпекать 30 минут.при желании присыпать трубочки сахарной пудрой.я готовила больше порции, поэтому ингредиентов на фото больше(одной порции нам не хватает). на второй день рогалики иногда остаются хрустящими, иногда нет(наверно, зависит от того, где их хранить). очень вкусные, хрустящие рогалики! сметаются в мнгновение ока! худеющим не советую их готовить, потому, что от этих рогаликов трудно оторваться, пока не съедена последняя Угощайтесь!
