Простой рецепт блинов по-болгарски болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на девять порцийкукурузная мука 3 стаканамолок 5-6 стакановпшеничная мука 3 стаканадрожжи 15-20 гжелтки 4 штсливочное масло 3 ст. л.соль 1 ч. л.сахар 1 стаканвзбитые сливки - 1 стаканПошаговое приготовлениеВсыпать в чашку 3 стакана кукурузной муки, влить 3-4 стакана кипящего молока, размешать до гладкости и всыпать 3 стакана пшеничной муки, влить 2 стакана холодного молока, вымешатьЗатем приготовить 15-20 г дрожжей и растворить их в одном стакане молока, влить в приготовленное тестоХорошо размешать, покрыть и дать поднятьсяКогда тесто подойдет, положить 4 желтка, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку соли, 1 стакан сахара; размешать и положить 4 взбитых белка и 1 стакан взбитых сливок, снова осторожно размешать и поставить в теплое место подходитьКогда поднимутся как следует, испечь на сковороде.
