Паста «Песто россо»

Непростой рецепт пасты «Песто россо» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 688 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 688 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на две порции

• Сушеные помидоры 50 г
• Сладкий перец 1 штука
• Цукини 1 штука
• Спагетти 100 г
• Замороженная капуста брокколи 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 8 чайных ложек
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Вода 100 мл
• Помидоры черри 100 г
• Свежий розмарин 2 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте сушеные томаты полосками.
2. Нарежьте болгарский перец кубиками, а цуккини – на ломтики.
3. В сковороде разогрейте масло. Поджарьте в нем чеснок, сушеные томаты и розмарин до появления аромата. Добавьте воду, томатную пасту, соль и перец. Жарьте 5-8 минут, пока соус не станет нужной консистенции.
4. Тем временем, отварите макароны ракушки в течение 4 минут. Добавьте болгарский перец, цуккини и брокколи. Варите еще 4-6 минут, пока овощи не размягчатся.
5. Слейте воду с макарон и овощей.
6. Перемешайте с соусом и добавьте помидоры черри. По желанию сбрызните тертым пармезаном.