Дорада, маринованная в мятном соусе

Простой рецепт дорады, маринованной в мятном соусе fusion кухни. Пошаговый рецепт fusion кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Fusion кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на три порции

• дорада - 3 шт.
• зелень мяты - 10 г
• зелень петрушки - 10 г
• масло оливковое - 70 г
• сок половины лимона
• картофель - 300 г
• морковь - 150 г
• веточка розмарина
• соль, перец горошком

Пошаговое приготовление

1. Масло с зеленью и лимонным соком взбить в блендере.
2. Рыбу очистить, промыть, посолить и мариновать в приготовленном соусе в течение 10 мин.
3. Картофель и морковь очистить, посолить, посыпать тимьяном и листочками розмарина, сбрызнуть маслом.
4. Рыбу уложить на овощи, поставить в нагретую до 220-250°С духовку и выпекать до золотистой корочки.
5. Подавать с салатом из фенхеля.