Круассаны с ветчиной и сыром

Кто не знает круассаны - хрупкая, тающая во рту, теплая выпечка с нежной начинкой из шоколада, крема или джема, но они могут быть и с другой начинкой, например, с ветчиной и сыром.

Слоеное тесто советую купить готовое, разморозить и готовить. Так будет удобнее и быстрее, особенно, если вы хотите приготовить круассаны на завтрак. Режем из теста треугольнички, на них выкладываем ветчину и сыр, закручиваем и выпекаем в духовке. За полчаса вы приготовите чудесное блюдо на завтрак!

Количество порций: 6

Простой рецепт круассанов с ветчиной и сыром французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Круассаны

Ингредиенты на шесть порций

• Ветчина — 200 Грамм
• Тесто слоеное дрожжевое — 500 Грамм
• Сыр Пармезан — 80 Грамм
• Кунжут белый — 1 Ст. ложка
• Горчица дижонская — 1,5 Ст. ложки
• Яйца куриные — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления круассанов с ветчиной и сыром нам понадобится слоёное дрожжевое тесто, тонко нарезанная ветчина, сыр «Пармезан», дижонская горчица, кунжут и яйцо для смазывания.
2. «Пармезан» натираем тонкой стружкой.
3. Заранее размороженное тесто раскатываем в одном направлении в длинную ленту шириной 16-18 см. Нарезаем тесто треугольниками.
4. Смазываем треугольники тонким слоем дижонской горчицы с зернышками.
5. Укладываем в основание треугольника кусочки ветчины, весь треугольник заполнять не нужно, иначе будет трудно свернуть.
6. Посыпаем сверху по всей поверхности натёртым сыром.
7. Сворачиваем рогалики, начиная с основания треугольника, готовый рогалик сгибаем подковкой, насколько позволит ветчина.
8. Укладываем круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками. Выпекаем при температуре 180ºC 20-30 минут до золотистого цвета.
9. Выкладываем круассаны в корзинку, подаём тёплыми. Эти круассаны можно есть и холодными, используя для перекуса.

 

Рецепт просто бомба!!!!
круассаны с ветчиной и сыром готовить просто и не долго!