Медальоны из перцев и помидоров

Прекрасная закуска для любого праздника.

Простой рецепт медальонов из перцев и помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 354 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 354 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощи

Ингредиенты на десять порций

• Лук зеленый 20 г
• Колбаса сырокопченая 400 г
• Сливочное масло 150 г
• Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 150 г
• Перец сладкий зеленый 2 шт.
• Помидоры красные 150 г

Пошаговое приготовление

1. Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
2. Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
3. Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
4. Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.