Потофе из баранины

Несложный рецепт потофе из баранины французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Мясо
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• Баранина (нога (весом 2 кг)) 1 шт
• Морковь1 шт
• Лук репчатый1 луковица
• Лук порей (побеги) 1 шт
• Гвоздика3 палочки
• Чеснок6 зубчиков
• Чабрец1 веточка
• Лавровый лист1 шт
• Фасоль зеленая (стручковая) 400 г
• Фасоль зеленая (стручковая, плоская) 400 г
• Цукини (маленькие) 8 шт

Пошаговое приготовление

1. Очистите морковь и лук - порей, нарежьте кружочками. Лук очистите и воткните в него палочки гвоздики.
2. Баранью ногу положите в чугунную кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте лук, морковь, лук - порей, пряные травы, зубчики чеснока, крупную соль и перец - горошек. Доведите до кипения и варите в течение 2 часов на медленном огне.
3. Удалите хвостики у стручковой фасоли, плоскую нарежьте на кусочки длиной 2 см. Кабачки нарежьте кружочками. Отварите овощи на пару до мягкости.
4. Баранью ногу разделайте на куски, выложите на блюдо с овощами. Подавайте горячим.