Сациви с баклажанами (вариант)

Простой рецепт сациви с баклажанами (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг баклажанов
• 200 г ядер грецких орехов
• 3 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучек кинзы или петрушки
• молотая паприка
• соль
• 200 мл винного уксуса (6% - разбавить 1:1)

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны вымыть, обсушить, срезать концы и сделать на каждом продольный разрез (не до конца). положить в большую кастрюли и залить кипятком на 5 минут. Воду слить, положить баклажаны под пресс и оставить на 30 минут.
2. Ядра грецких орехов мелко порубить. Чеснок подавить. Репчатый лук мелко порезать. Зелень порезать мелко и смешать с луком, чесноком, орехами. Посолить, приправить и залить винным уксусом (200 мл уже разбавленный). Массой наполнить баклажаны. (Я смесь резала не очень мелко, но, наверное, лучше будет помельче) Сложить в емкость. Выложить сверху оставшимся соусом. Поставить в холодильник на 2-3 дня. Украсить орехами.

Этот рецепт только для тех, кто любит баклажаны. Вкус остренький, на любителя. Дома у меня никто балажаны кроме меня не ест. Делала только одну штуку. Мне хватило

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!