Пирожки

Непростой рецепт пирожков аргентинской кухни. Пошаговый рецепт аргентинской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Аргентинская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 250-300 г. сметаны не ниже 20%
• 200 г. сливочного масла
• 5 чложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 5 ст. ложка разрыхлителя
• 400-500 г. муки
• 1 яйцо для смазывания
• кунжут для посыпки(по желанию)
• Для начинки:
• 500-600 г. свинины с жирком(шейка, грудинка. )
• 3-4 крупные луковицы
• 3-4 картофелины
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В миску положить сметану, сахар, соль, разрыхлитель,
2. добавить растопленное сливочное масло.
3. Всё хорошо перемешать, добавить муку и замесить мягкое, маслянистое тесто. что б не липло к рукам
4. Тесто завернуть в плёнку и убрать на час - полтора в холодильник.
5. Пока тесто «холодится», сделать начинку:
6. Свинину вымыть, вытереть. Нарезать мясо маленькими кубиками. Добавить очищенные и нарезанные кубиками лук и картофель, посолить, поперчить по вкусу, фарш хорошо перемешать.
7. Тесто разделить на кусочки, раскатать кружки небольшого диаметра, положить столовую ложку начинки и слепить пирожки любой формы.
8. Пирожки уложить на бумагу для выпечки противень, смазать взбитым яйцом, посыпать по желанию кунжутом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 40-50 минут.
9. Готовые пирожки накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут

 

@Efthzoo, спасибо за рецепт! Очень люблю пирожки!

 

Ох, какая вкуснятина!