Непростой рецепт куличей с изюмом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 2 чВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ПасхаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на пять порций1 кг муки1,5 ст. молока6 яиц200 г мягкого сливочного масла250 г сахара50 г прессованных дрожжей3/3, ч. л. соли150 г изюмаванилинГлазурь:1 белок125 г сахара1 ч. л. лимонного сокаПошаговое приготовлениеОпара: 1 ст. л. сахара растворить в молоке с дрожжами. Оставить в тепле, до поднятия «шубки». Добавить 1/1, от всей порции муки. Хорошо размешать. Поставить в тепло до увеличения объема в два раза.Добавить в поднявшуюся опару соль, желтки, взбитые с сахаром, ванилин, масло, взбитые в пену белки и оставшуюся муку. Тесто должно быть не густым, даже немного вязким, но хорошо вымешанным. Ставим тесто в тепло.После увеличения его объема вдвое, добавить промытый и обсушенный изюм. После этого дать тесту немного подойти.Формы для куличей заполнить на 1/1, и оставить тесто в формах на расстойку.Выпекать в не очень горячей духовке, примерно около 170 градусов.Глазурь: сахар измельчить в пудру. Взбить белок с сахарной пудрой и несколькими каплями лимонного сока.Куличи остудить, покрыть глазурью и украсить посыпкой.
