Этот адаптированный рецепт от Джулии Чайлд. Джулия предлагает нарезать картофель очень мелкой соломкой и выпекать эту галету на сковороде с применением топленого масла подобно большому панкейку. Здесь галета запекается в духовке. Вкусно с большим количеством свежего зеленого салатаОчень простой рецепт картофельной галеты французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Выпекание, ЗапеканиеИнгредиенты на шесть порцийОколо 900 г. картофеля4-5 ст. л. растопленного масламолотый черный перецсольПрованские травыПошаговое приготовлениеКартофель очистить, нарезать прозрачными кружочками на терке - мандолине.Форму для запекания смазать маслом. Уложить 2 тонких слоя картофеля, посолить, поперчить, слегка присыпать прованскими травами (можно посыпать резаной зеленью – укроп, петрушка), смазать кисточкой растопленным маслом. Далее повторить все действия в том же порядке. Верх хорошо промазать маслом.Затянуть форму фольгой, поставить в духовку на 20 минут. Далее фольгу снять, температуру уменьшить до 180°С и выпекать до румяности.При подаче нарезать галету клиньями как пирог.
