Булочки + Мясной соус по мотивам Sloppy joe

Сложный рецепт булочек + Мясной соус по мотивам Sloppy joe домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Булочки
• 500 г просеяной муки
• 1 ст л раст масла
• 1 ч л соли
• 1 ч л сахара
• 200-280 мл теплой воды (зависит от муки) – у меня ушло 300
• 1 ч л сухих дрожжей
• Желток пополам с водой для смазывания и чуть кунжута
• Мясное рагу
• 500 г фарша (гов+свин)
• 3 стебля сельдерея
• 1 крупная морковка
• 1 луковица
• Растительное масло для обжарки
• Соус
• 3-4 помидора (без шкурки, порезанные или натертые на терке)
• 1 ст л томатной пасты
• 1 перчик чили(мелко порезанный без семян) – любителям острого
• 1 ст л тобаско
• 1 ч л молотого перца
• 1 ч л паприки
• 2 ст л коричневого сахара
• Соль по вкусу, любимые травки
• Немного петрушки (порезать)
• Полстакана воды

Пошаговое приготовление

1. Булочки
2. Муку всыпать в миску, сделать углубление
3. всыпать дрожжи в углубление, присыпать мукой и всыпать сахар и соль
4. Постепенно вливая воду, замешиваем тесто
5. Сначала тесто выходит мокрым и липким, сразу появляется желание прибавить ещё муки.
6. Не делать этого!
7. Месите и тесто станет мягким
8. После того, как вода впиталась, добавить масло и месить
9. Сделать из теста шар и прикрыть пленкой минут на 10
10. Затем немного помять тесто
11. Прикрыть целофаном и оставить на 20 мин
12. Сделать 10-12 булочек
13. Выложить на противень с бумагой для выпечки и оставить на 20 минут
14. Смазать желтком с водой, присыпать кунжутом
15. Духовка на 200
16. Выпекать 25 мин
17. Мясной соус
18. Морковку, лук и сельдерей мелко порезать
19. Обжарить на растительном масле
20. Добавить фарш и обжарить вместе с овощами, разбивая комочки
21. Для соуса соединить все и прогреть до кипения
22. Фарш с овощами переложить в кастрюлю, а лучше в горшочек, залить соусом и поставить на медленный огонь на час - полтора
23. Вкуснейший мясной соус готов!
24. Разрезать булочку, положить соус, немного петрушки, прикрыть крышечкой от булочки и наслаждаться!!!!

Очень вкусно! Вариантов море – с пастой, с рисом, с картофелем – как пожелаете. Ну а булочки это просто находка! Попробуйте!!!

 

Когда делала булочки + мясной соус по мотивам sloppy joe и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!