Пирожки со щавелем и изюмом

Предлагаю вашему вниманию сладкие весенние дрожжевые пирожки со щавелем и изюмом. Пирожки получаются очень нежными, пышными, сочными. Для того, чтобы пирожки получились особенно сочными, выкладывайте достаточно большое количество начинки в каждый пирожок. Пирожки получаются с интересным вкусом — вам понравится!

Непростой рецепт пирожков со щавелем и изюмом украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пикник, ужин, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Для теста
• Дрожжи сухие 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное 110 мл
• Мука пшеничная 500 г
• Сахар 75 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.
• Начинка
• Изюм тёмный 50 г
• Корица молотая 0.75 ч. л.
• Сахар 6 ст. л.
• Щавель свежий 2 пучок
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится тесто для пирожков, щавель, сахар, корица молотая, изюм, яйцо.
2. Щавель и изюм хорошо промыть. Стряхнуть влагу.
3. Щавель нарезать полосками толщиной 1 см.
4. Соединить щавель, изюм, сахар, корицу.
5. Тесто нарезать средними кусочками.
6. Из каждого кусочка формировать лепёшку. На каждую лепёшку выкладывать начинку и формировать пирожок. Начинки выкладывайте много, тогда пирожки выйдут пышными и сочными.
7. Пирожки плотно сложить в смазанную подсолнечным маслом форму и оставить в тёплом месте под полотенцем на 25-30 минут.
8. Смазать сверху желтком, разболтанным с 1 столовой ложкой воды. Посыпать сахаром.
9. Выпекать в предварительно нагретой до 190°С духовке на протяжении приблизительно 20 минут. Горячие пирожки накрыть чистым полотенцем и оставить до полного остывания.