Молоко со специями

В Индии к молоку особое отношение. Там считают, что молоко нужно употреблять либо до восхода солнца, либо после заката. Днём же молоко плохо усваивается. Они называют молоко напитком «тёмного времени суток».

Казалось бы, не стоит употреблять гвоздику и мускатный орех вместе с корицей, так как первые две специи успокаивают, помогают при бессоннице, а корица возбуждает. Но всё же рекомендую попробовать именно это сочетание специй, так как молоко получается вкусным.

Простой рецепт молока со специями индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на одну порцию

• Гвоздика 3 шт.
• Имбирь сухой 2 щепотка
• Корица молотая 3 щепотка
• Мёд 1 ч. л.
• Молоко 250 мл
• Мускатный орех молотый 2 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для рецепта понадобятся молоко, мёд, мускатный орех молотый, корица молотая, имбирь молотый, гвоздика.
2. Налить 250 мл молока в небольшую кастрюлю, поставить на литу и довести до кипения.
3. Когда молоко закипело, то сразу выключить плиту и добавить все специи (3 гвоздики, 2 щепотки имбиря, 3 щепотки корицы, 2 щепотки мускатного ореха) в молоко. Перемешать и оставить минут на 10-15 настаиваться.
4. Вынуть ложкой палочки гвоздики или аккуратно перелить молоко со специями в другую ёмкость так, чтобы палочки гвоздики остались на дне в кастрюле.
5. Добавить в молоко со специями 1 ч. л. мёда. Тщательно перемешать.
6. Молоко со специями готово. Пить тёплым. Специи оседают на дно, поэтому перед приёмом лучше перемешать.