Непростой рецепт конвертиков с рыбой и сыром французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийЧто нужно:400 г (2 пласта) готового слоеного тестаДля начинки:400 г филе лосося300 г сыра эмменталер2 ст. л. рубленого свежего укропа3 яйца1 ст. л. молокасольДля соуса:50 г тертого хрена3 ст. л. сливок жирностью 35%по 1 ч. л. сахара и лимонного сокасольПошаговое приготовлениеЧто делать:Пласты теста раскатать на квадраты 30 х 30 см, затем разрезать их на меньшие квадратики – 10 х 10 см.Для начинки лососину и сыр нарезать мелкими кубиками, желтки двух яиц отделить от белков. Смешать рыбу, сыр и желтки с рубленым укропом. Смесь равномерно распределить по квадратикам теста.Оставшееся яйцо смешать с молоком и смазать яично - молочной смесью края квадратиков теста. Сложить тесто с начинкой конвертиками, верх смазать яично - молочной смесью.Духовку разогреть до 200?С. Противень застелить пергаментом, поместить на него конвертики из теста. Выпекать в духовке 15 мин. Для соуса взбить сливки, смешать с хреном. Добавить сахар, лимонный сок, посолить по вкусу. Подавать конвертики со сливочным хреном.
