Непростой рецепт блинов из запеченной свеклы с маскарпоне и клюквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлинчикиИнгредиенты на четыре порцииМука самоподнимающаяся120 гЯйца куриные1 штМолоко300 млСыр (маскарпоне) 100 гСоль1 щепоткаСахар коричневый3 ст. л.Масло сливочное40 гМасло виноградных косточек3–4 ст. л.Апельсин1 штСироп кленовый5 ст. л.Мята (свежая)Клюква (свежая) 0,5 стак.Пошаговое приготовлениеЯркие, розовые, интересные! Разнообразьте свои блины радугой красок и вкусов. Добавьте в обычное блинное тесто чуть - чуть свеклы, приправьте ягодами или фруктами, и сыропустная неделя закружит вас в самых небывалых гастрономических впечатлениях. Для встречи весны – цвета как раз подходящие.Метод:Свеклу зачистить, помыть, обсушить, обернуть фольгой и запечь в духовке примерно в течение часа – остудить, снять шкурку, натереть на средней терке.В блендере взбить молоко, яйца, соль и сахар, добавить тертую свеклу, сливочное масло и масло виноградной косточки.Порциями всыпать муку, взбивая до однородной эмульсии. Дать блинному тесту «отдохнуть» 15–20 минут.Печь блины на хорошо разогретой сковороде.Для соуса:С апельсина снять цедру, нашинковать тонкой соломкой; сам апельсин разрезать пополам, ножом выбрать филе и собрать сок.В апельсиновый сок вмешать цедру и клюкву, влить кленовый сироп – уварить соус до легкого загустения.Маскарпоне смешать с фруктово - ягодным соусом.2–3 ст. л подготовленной начинки выложить на каждый блин, свернуть рулетом и подавать с веточками свежей мяты.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить блины из запеченной свеклы с маскарпоне и клюквой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
