Кыстыбый с картошкой

Простой рецепт кыстыбого с картошкой татарской кухни. Пошаговый рецепт татарской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. ложк
• Молоко 1 стак.
• Сахар 1 ч. ложк
• Поваренная соль 1
• Мука пшеничная 3 стак.
• Картофель 8 шт.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Молоко 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Для начала надо приготовить все продукты для приготовления кыстыбый. Это - яйцо, сливочное масло, молоко, соль, сахар, мука и картофель.
2. Сначала надо приготовить пюре для начинки. Для этого надо помыть, почистить и разделить на 4 части каждую картошку и поставить вариться. Надо посолить по вкусу. Картофель сварится примерно через 20-25 минут. Потом надо вылить воду и заново поставить на медленный огонь и налить к картошке 1 стакан молока и 1 чайную ложку сливочного масла. Молоко нужно прокипятить, а масло должно растаять. Надо хорошенько растолочь всю картошку, чтобы не остались комочки.
3. Затем надо приготовить тесто. Для этого надо 1 стакан молока согреть на медленном огне, к нему добавить 2 ст. ложки сливочного масла. Масло должно растаять. Остудить молоко и добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку сахара и 1 ч. ложку соли и хорошенько перемешать. Затем добавить 3 стакана муки и сделать густое тесто.
4. Тесто надо разделить на маленькие части и эти части раскатать на маленькие кружочки диаметром 8-9 см. Получится примерно 20 кружочков.
5. Надо нагреть сковородку, а потом ложить тесто. Тесто на огне держать не более 1 минуты с одной стороны, также и с другой стороны. (На сковородку не надо ничего наливать - ни воды, ни масла). Так «жарим» все кружочки теста на медленном огне.
6. Готовые кружочки надо положить под тряпку, чтобы они не высыхали.
7. Когда все кружочки теста будут готовы, начинаем готовить кыстыбый - пюре намазываем на одну половину кружочка и закрываем второй половинкой. И так со всеми кружочками.
8. Если любите жирный кыстыбый, можно намазать маслом с обеих сторон. Я обычно смешиваю подсолнечное масло со сливочным маслом, разогреваю на огне и мажу кисточкой.
9. Получаются вкусные, сытные кыстыбый. Видеорецепт приготовления Кыстыбый Татарская лепешка с картофелем