Сырные шарики

  1. Боглаенкова А

    Боглаенкова А Боглаенкова Анюта

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    69
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кременчуг

    Очень простой рецепт сырных шариков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 237 килокалорий.


    Сырные шарики
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 237 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на восемь порций

    • сыр разных сортов 400 грамм
    • сливочное масло 100 грамм
    • специи по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Ставил пиво в холодильник и думал: Чего бы к пивку приготовить? Картошечку для жарки я уже почистил, но хотелось бы чего нибудь остренького и солененького. В холодильнике полно остатков всякого сыра. Голландский, эдем, сулугуни, брынза и еще какой то. К пиву, отлично подойдут острые сырные шарики.
    2. Все куски натер на мелкой терке, только брынзу на крупной, она и так в руках рассыпается. Все перемешал рукой в глубокой миске. Отрезал кусок сливочного масла, примерно одну пятую часть от получившегося объема сыра и порезал его на мелкие кубики. Пока масло грелось, что бы стать мягким попробовал сырную смесь. На мой вкус соли маловато. Подсолил, добавил порошка чили, рубленые стебли укропа и еще раз перемешал. Мягкое масло надо добавлять по немногу и постоянно перемешивать, что бы оно не слипалось в один кусок. Получившуюся смесь крепко сжал в кулаке и стал скатывать шарики. Не большие, на один укус. Аппетитный запах, смесь различных сыров в сочетании с укропом. Шарики обвалял в специи. Можно взять абсолютно любую, на этот раз я выбрал кари. Поставил готовые сырные шарики в морозилку. Главное не забыть через пять минут переставить их в холодильник! Там они должны постоять не меньше пятнадцати минут, что бы масло затвердело. Так вкуснее. А пока можно пожарить картошечку.

    Жирные кусочки жареной картошки положил на одну половину тарелки, а на другую холодные сырные шарики. На всякий случай сделал соус из сметаны с майонезом и специями. Холодное пиво шипит, переливаясь в стеклянный стакан. Густая пена переваливается за края, стекая тонкими струйками на мою руку. Делаю большой глоток и закусываю острым шариком. Отлично! Хрустенькую картошку беру руками и, обмакнув соус, кладу в рот. Хорошо когда ты один дома, никто не запрещает вытирать жирные мокрые руки об майку.



     
    Э_Самигуллина нравится это.
  2. Ewvubweto

    Ewvubweto Семенищева Катя

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кокшетау

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    alkieva85 нравится это.