Сложный рецепт фокаччи с песто, вялеными помидорами и орешками средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:3 с половиной стакана просеянной муки3/3, стакана теплой воды5 стакана ледяной воды25 гр дрожжей5 ч. л. соли1 ч. л. сахара4 ст. л. подсолнечного маслаНачинкапестовяленые помидоры (можно в масле)ПосыпкаКедровые орешкикунжутсемечки (тыквенные, подсолнечные)мак (я не клала)крупная сольподсолнечное или оливковое масло для смазкиПошаговое приготовлениеДрожжи смешиваем с теплой подой и даем полчаса постоять.Все компоненты смешиваем в чаше миксера (кроме воды и начинаем мешать на низкой скорости, постепенно подливая воду. Мешать минут 10.Оставить на час и потом в холодильник на 5 часов.В готовое тесто добавить немного муки, если нужно, чтобы получилось тесто, с которым можно работать.Разделить на 6-7 шариков.Каждый шарик немного сплющить, намазать песто (я делаю песто из смеси базилика и кинзы, ну, и, конечно, со всем остальным), посыпать нарезанными вяленными томатами и закрыть с краев к середине.Оставить еще на полчаса.Смазать маслом и посыпать смесью орехов семечек.Выпекать при 200 гр. приблизительно минут 20.
