Простой рецепт кальмаров с чесноком и зеленью греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на одиннадцать порцийсоль и белый перецсок лимонныйукроп2-3 зубчика чеснокакинзамасло оливковоетушки небольших кальмаровПошаговое приготовлениеТушки кальмаров разрезать вдоль пополам, удалить каркас, промыть изнутри, сделать на половинках тушек надрезы наискосок. Опустить их в подсоленный кипяток на 4 мин., вынуть, откинуть на дуршлаг, дать слегка остыть, нарезать кружками.Оливковое масло и лимонный сок смешать в равных пропорциях, слегка взбить вилкой. Измельчить чеснок, укроп и кинзу. Смешать чеснок, зелень, смесь масла и лимонного сока, приправить по вкусу солью и белым перцем. Заправить этой смесью кальмары. Дать настояться 2 ч в холодильнике.
